Merci de nous consulter par téléphone pour les menus.

LA CARTE (MIDI et SOIR)

CEBO DE CAMPO IBERICO 100g Et Pan con tomate
(A partager …ou pas! ) 18 €
Entrées :
Tartare de Dorade (assaisoné par nos soins) 14 €
Carpaccio de tomates , abricots, copeaux et glace au Picodon 16€
Melon de Piegon, coppa, pistou, huile d’olive au basilic 14 €
Papeton d’aubergines et son coulis de tomates
aux senteurs de Provence 14 €
Plats :
Steack d’espadon, sauce vierge , fregola sarda, légumes. 21 €
Demi magret de canard, jus aux olives de Nyons, légumes. 23 €
Côte de cochon basse température, jus sauge/cèpes, légumes. 21 €
- Entrecote ( 300 g FR ) à l’anchoäde 28 €
Desserts :
- Demi picodon «Cavet» affiné et tomme 8 €
- « Mont Ventoux » ( biscuit/praliné nougat/crême de marron ) 8 €
- La pêche façon melba 9 €
- Glacé au praliné et noisettes 9 €
-Les fraises de Corinne , chantilly au romarin, crumble aux olives 10 €
- Sorbet ou glace de chez Ribambelle à Vaison ( 2 parfums ) 6 €